名古屋市でランチならイタリアン【カーザ・デッラマンテ】

自ら足を運び契約した農家から仕入れる無農薬有機野菜と毎朝自分の目で見て市場で仕入れる新鮮な魚介類で“おいしさと共に安心”もお届けします。

名古屋市内のイタリアンレストランで勤務した後、イタリア・ボローニャにて研鑽 し、再び名古屋に戻りリストランテ・ヴァーリオにてシェフを勤め、現在に至る。

大阪市内にある各フレンチレストランにて修行後、フランス料理店「ル・ポンドシェル」に勤務、同年ソムリエ資格取得。
ヒルトン名古屋にてシニアソムリエ取得。
その後、ワインダイニング、レストランの立ち上げ後、現在に至る。